日本近年來盛行過各種主題的「快閃餐廳」，每種都獨具特色，不過東京先前開設的這間「 會上錯菜的餐廳」應該是最令人難忘的了。相信絕對是另一個創舉，這間「上錯菜的餐廳」由義大利餐廳變身而來，有6位和藹可親的奶奶服務生，而他們皆有個「共通點」，即都患有阿茲海默症或老人失智症。由於腦部病變的關係，常常忘記剛客人點了什麼、自己要做什麼工作，甚至需要客人提醒。

店名巧妙翻玩了日本童話作家宮澤賢治的作品《要求很多的餐館》(注文の多い料理店)名稱，將之改成為會搞錯要求上錯菜的餐廳(注文をまちがえる料理店)，也正因其有著「會上錯菜」的特性，因此當每道菜上桌時，就如同開獎般反而成了顧客們最意外的驚喜！

發起這項活動的電視台製作人小國士朗表示，4年前曾參與拍攝有關認知障礙症的節目，當時受長者款待，吃到他們煮的料理，有次點漢堡，來的卻是餃子，他第一時間想指出錯誤，但覺得這種想法心胸過於狹隘，因此換個想法，同失誤和平共處。有關活動期望提醒人，對身邊人有更多耐心和包容。

快閃餐廳近來經常在日本出沒，可能是有限定菜色或者異業結盟等各式餐廳，多半是為了宣傳獲是噱頭，而「會上錯菜餐廳」本次也僅維持2天，之後預計在9月21日世界阿茲海默症日前後再次舉行，為期一周，期盼更多人能夠對身邊的人有更多的耐心與包容。